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测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂。缓冲剂。干燥剂。媒染剂。2.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影***、、印染媒染剂、缓冲剂、化学***、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。3.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，三水***，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。


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作为调味料的缓冲剂， 可缓和不良气味并防止变色， 具有一定的防霉作用。 亦可用作调味酱、 酸菜、 蛋黄酱、 鱼糕、 香肠、 面包、 粘糕等的酸味剂。 与纤维素、 磷酸盐等混合， 用于提高香肠、 面包、 粘糕等的保存性。用作普通分析***、 媒染剂、 缓冲剂， 还可用于染料合成及影片冲洗。用于、 印染及有机合成用作媒染剂和缓冲剂， 也用于染料和制药工业用于印染、 、 摄影等， 亦用作酯化剂、 防腐剂。

钠含量的测定【3】(一)测定原理

将试料溶解在水中，用***标准溶液进行滴定，通过计算，求得试料中的钠含量。

(二)***

①***标准溶液：0.25mol/L(1/4 H2SO4)；0.05moL/L(1/2 H2SO4)。

②亚蓝指示剂：1 g/L乙醇溶液。

③二黄指示剂：l g/L乙醇溶液。

注：亚蓝和二黄在使用前以1：1混合均匀即可。

(三)仪器

①天平：感量0．001 g；

②称量瓶；

③锥形瓶：500mL；

④酸滴定管：25mL，刻度0.1 mL。

（四)测定步骤

1．醇解度大小97％(mol／t001)

(1)。高碱醇解生产的聚乙烯醇：称取2～39试料，准确至0．01 g，倒人500mL锥形瓶中，加200mL蒸馏水，在电炉上边加热边摇动，***，待试料全部溶解后，冷却至室温，加入o．5 mL(约l0滴)亚蓝与二黄混合指示剂，潍坊***，用0．25mol／L(1/4H2SO4)标准溶液滴定至蓝紫色为终点。同时用200mL蒸馏水做空白试验。若蒸馏水的DH=5～7时，可不做空白试验。

(2).低碱醇解生产的聚乙烯醇：在天平上称取6．5～7．59试料，准确至0．019，放入500mL锥形瓶中，加200mL蒸馏水，以下操作与(1)条相同。

2．醇解度小于97％

称取6．5～7．59试料，济南***，准确至0．0lg，倒入500InL锥形瓶中，加200mL蒸馏水，在电炉上边加热边摇动，待试料全部溶解后，冷却至室温，加入0．5ITI L(约10滴)亚蓝与二黄混合指示剂，用0．05mol／L(1/2 H2S04)标准溶液滴定至蓝绿色为终点。同时用200mL蒸馏水做空白实验。若蒸馏水的pH=5～7时，可不做空白实验。

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