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六偏磷酸钠

六偏磷酸钠制备方法之法：将在干燥空气流中燃烧氧化、冷却而得的与纯碱按一定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。将混合粉料于石墨坩埚中间接加热使其脱水熔聚，生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、粉碎，制得工业六偏磷酸钠成品。

六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，莱芜六偏磷酸钠，能提高持水性，结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，山东六偏磷酸钠，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，粘度，******C分解；

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这与六偏磷酸钠在水溶液中的氢离子离解数值有关，有人测定结果认定为二个氢离子为强离解，有的人认为四个氢离子能完全

电离，还有的说六个氢离子被完全电离等。而这些说法都可以用胶体的性质来解释。六偏磷酸钠极易水解，水解反应的后结果产生正磷酸氢钠。六偏磷酸钠在水解过程中先水解成三聚偏磷酸钠 (Na PO3) ，其后再水解成正磷酸钠 (n Na H2PO4) ，六偏磷酸钠含有的三聚偏磷酸钠和焦磷酸钠 (Na2H2P2O7)等也先后水解生成正磷酸钠。

(四)处理循环用水 在循环用水里，六偏磷酸钠， 由于加入六偏磷酸钠， 减少了硬度， 就不易产生碳酸钙沉淀物， 避免了阻塞水管。 用量约为百万分之二即可。(五)处理锅炉用水 炉内处理硬水也可用六偏磷酸钠， 不但可避免产生锅垢，潍坊六偏磷酸钠，也可使已生成的锅垢再溶解， 但价格比磷酸三钠较高。(六)作合成洗涤剂的配料 六偏磷酸钠是合成洗涤剂(如磺酸钠、 磺酸钠)中重要的配料， 因为它有很好的软水能力和助洗能力。

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